Le certificat qui se renouvelle automatiquement a dû avoir un hoquet à un moment.
Il faut le forcer dans Deploy → Pages, onglet “Domains…”.
Donc rendez-vous dans le projet concerné, puis cliquer sur le “crayon”, puis sur le bouton “retry”.
A noter, vous avez pu recevoir un mail indiquant : ACTION REQUIRED: Something went wrong while obtaining the Let’s Encrypt certificate for GitLab Pages domain